橘子皮能用来炒菜吗?

橘子皮能用来炒菜，还能增加香味和营养。新鲜橘子皮洗净后切丝，和青菜、肉类一起炒，味道很香。晒干的橘子皮可以泡茶或炖汤，也能去腥提味。橘子皮富含维生素C和纤维，对身体有好处。

橘子皮炒菜时要注意清洗干净，农药残留要去除。炒菜时加一点橘子皮，菜会更有层次感。橘子皮还能做调料，比如炖肉时放几块，肉会更香。不过有些人不喜欢橘子皮的苦味，可以少放一点试试。