酱板鸭是湖南还是湖北的特色?

酱板鸭是湖南的特色美食，起源于湖南长沙，以麻辣鲜香著称。选用新鲜鸭肉，经过十多种香料腌制，再用木炭慢烤而成。湖南人爱吃辣，酱板鸭的辣味十足，配上芝麻和花生，越嚼越有味。街头巷尾的小店都能买到，游客来湖南必尝这道菜。

湖北也有类似的鸭制品，但做法和风味不同。湖北的周黑鸭、精武鸭脖更注重卤香，辣度适中。酱板鸭在湖南已有百年历史，成为当地饮食文化的代表。两地鸭制品各有特色，但酱板鸭的归属明确属于湖南。