酱香白酒特点是什么?

酱香白酒以高粱、小麦为原料，经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒酿造而成。酒体醇厚，色泽微黄，入口绵甜，回味悠长。茅台镇独特的水土气候，赋予酒体独特的酱香，存放越久，香气越浓郁。酿造周期长达一年，需经三年窖藏才可上市。

酱香白酒含有上千种香味物质，形成空杯留香的独特风味。酒精度数一般在53度左右，喝后不口干、不上头。宴席上常用于敬酒，搭配川菜、湘菜更佳。消费者认可度高，价格从几百到几千元不等，收藏价值逐年攀升。