东北啥时间晒豆干最好?

东北晒豆干最好的时间是夏末到初秋，这时候阳光充足，气温在25到30度之间，豆干晒得快又干爽。空气湿度低，豆干不容易发霉，晒出来的豆干口感扎实，味道香浓。

秋天晒豆干要选晴天，避开阴雨天气，每天晒6到8小时，连晒3到4天就行。豆干厚度均匀，翻晒要勤，这样晒得透，保存时间也长。冬天晒豆干效果差，温度低，晒的时间长，豆干容易受潮。