微压料理锅是什么材质的?

微压料理锅一般采用不锈钢材质，内胆多为304食品级不锈钢，外层搭配铝合金或不锈钢导热层，加热快且均匀。锅盖常用玻璃或不锈钢，密封性好，能锁住水分和营养，部分型号还带有硅胶密封圈，提升保温效果。

市面上微压锅也有陶瓷涂层的不锈钢内胆，防粘易清洗，适合炖煮肉类、粥品等。少数高端产品使用铸铁材质，保温性更强，但重量较大。消费者选择时需关注材质是否安全，避免含铅涂层，确保健康耐用。