云南单株普洱茶是一种什么茶?

云南单株普洱茶是云南大叶种茶树的单颗鲜叶制成的茶叶，属于后发酵茶。这种茶树生长在云南的高海拔山区，树龄可达百年以上。单株普洱茶采摘时只选最嫩的芽头，每棵树每年产量不足十公斤。制作过程包括萎凋、杀青、揉捻和自然发酵，茶汤呈深红色，口感醇厚带甜香。

单株普洱茶分为生茶和熟茶两种，生茶存放多年后口感更佳，熟茶则经过人工加速发酵。这种茶富含茶多酚和氨基酸，有助消化和降脂。云南当地茶农会根据季节和天气调整采摘时间，确保茶叶品质。单株普洱茶价格昂贵，收藏价值高，是茶友们追捧的珍品。