红茶为啥有保质期?

红茶有保质期是因为茶叶会氧化变质，放久了香气会散掉，口感也会变差。红茶中的茶多酚和氨基酸接触空气后，会慢慢失去新鲜度，影响品质。一般来说，红茶可以保存1到2年，但最好在1年内喝完，这样风味最佳。

保存红茶要注意避光、防潮、密封，不然容易受潮发霉。潮湿环境会让茶叶吸收水分，加速变质；阳光直射也会破坏茶叶的成分。所以买回家的红茶要赶紧喝，或者用铁罐、玻璃罐密封好，放在阴凉干燥的地方。