保质期时间最长的是什么牛奶?

保质期时间最长的是超高温瞬时灭菌牛奶，这种牛奶经过135度以上高温处理，能保存6个月以上。市面上常见的利乐包装牛奶大多属于这类，不需要冷藏也能长期存放。还有部分灭菌奶采用无菌灌装技术，保质期可达12个月，适合家庭储备。

普通巴氏杀菌牛奶保质期只有3-7天，必须冷藏保存。奶粉和炼乳虽然也能长期存放，但需要加水复原后尽快饮用。相比之下，超高温灭菌牛奶既方便又耐储存，是旅行和应急食品的好选择。很多品牌都推出了1升装的大包装，适合囤货。