鸽子肉是不是很难吃?

鸽子肉味道鲜美，肉质细嫩，很多人喜欢炖汤或红烧。一只成年鸽子体重约500克，能提供丰富的蛋白质，适合老人和小孩食用。烤鸽子皮脆肉香，街头小摊常卖爆浆乳鸽，香辣可口让人回味无穷。

有人觉得鸽子肉有腥味，不喜欢它的口感。其实鸽子肉脂肪含量低，胆固醇比猪肉少，营养价值高。清蒸鸽子汤加点红枣枸杞，味道清甜不油腻，很多人秋冬时节都会买来滋补身体。