海底捞是加盟的还是直营店?

海底捞大部分是直营店，少部分是加盟店。直营店由公司直接管理，服务标准统一。加盟店由投资者经营，但需遵守公司规范。海底捞对加盟控制严格，确保品质稳定。全国有上千家门店，直营占多数，加盟占少数。

直营店员工培训严格，服务细致。加盟店需接受总部指导，菜品流程一致。海底捞通过直营掌控核心业务，加盟扩张市场。直营店集中在一线城市，加盟店分布在二三线城市。两种模式共同推动品牌发展。