茶水气泡多活性强是真的吗?

茶水气泡多活性强是真的。泡茶时水温高，茶叶中的物质释放快，会产生大量气泡。这些气泡携带茶叶中的茶多酚、氨基酸等活性成分，让茶水看起来更鲜活。茶叶品质好、新鲜度高，气泡也会更多，活性自然更强。比如绿茶、白茶这类未经发酵的茶，气泡现象更明显。

气泡多说明茶叶内含物质丰富，活性成分释放充分。但气泡多少不能完全代表茶的好坏，还要看茶汤的香气、口感和回甘。优质茶水不仅气泡多，喝起来滋味醇厚，余味悠长。日常冲泡时，控制好水温和时间，也能让茶水活性更好，喝起来更舒服。