小麦在北方什么时候种什么时候收?

小麦在北方一般在每年秋季十月左右播种，经过越冬后，第二年夏季六月左右收获。春季气温回升后，小麦开始返青生长，五月底六月初进入成熟期，农民会及时收割。北方气候寒冷，生长期较长，从播种到收获大约需要八到九个月时间。

小麦种植需要选择肥沃的土地，播种前要深耕土壤，施足底肥。生长期需要浇水施肥，防治病虫害。收获后要及时晾晒脱粒，储存干燥。北方小麦产量较高，每亩地能收几百公斤，是北方重要的粮食作物，也是面食的主要原料。