什么时候种生姜比较好?

生姜喜欢温暖湿润的环境，春季气温稳定在15度以上时种植最合适。南方地区3月到4月，北方地区4月到5月，土壤湿润后下种，生长期约8个月。生姜需要充足阳光，但夏季高温时要适当遮阴，保持土壤湿润但不能积水。

生姜适合在疏松肥沃的沙质土壤中生长，种植前要施足基肥。生长期需要追肥2到3次，注意防治病虫害。秋季叶片变黄时即可采收，每亩产量可达2000到3000公斤。生姜可以鲜食、腌制或晒干储存，用途广泛。