蒸汽的形成是什么现象?

蒸汽是水受热后变成的气体，常见于烧水时壶嘴冒出的白雾。水在100摄氏度开始沸腾，体积迅速膨胀，形成看不见的水蒸气。遇到冷空气后，水蒸气凝结成小水滴，就是我们看到的白雾。烧开水、洗澡时的热气、冬天哈出的白气都是蒸汽现象。

蒸汽在生活中用途广泛，做饭的蒸汽锅、熨衣服的蒸汽机、发电厂的蒸汽轮机都用到它。蒸汽推动机器转动，还能给房间供暖。自然界中，湖泊蒸发、云的形成也和蒸汽有关。蒸汽让我们的生活更方便，是重要的能源和工具。