东北木耳怎么样?

东北木耳口感脆嫩，味道鲜美，泡发后体积能膨胀好几倍。常见的有黑、白、黄三种颜色，用来炖汤、凉拌都很合适。当地气候寒冷潮湿，木耳生长周期长，肉质更厚实。价格实惠，一斤干木耳能泡出好几斤湿木耳，性价比很高。

东北木耳营养价值丰富，含有多种维生素和矿物质。当地人常用来煮粥、做馅料，或者直接清炒。采摘时多选在雨后，品质新鲜干净。储存方便，晒干后能放很久，随时拿出来泡发就能用。