香菜的冷藏温度是多少?

香菜冷藏温度保持在0到5摄氏度最合适。低温能延长保鲜期，避免叶片发黄或腐烂。冰箱冷藏室下层温度稳定，适合存放香菜。用保鲜袋包裹后放入，既能保湿又能透气，这样香菜能保持新鲜7到10天。

冷藏温度过高或过低都会影响香菜品质。温度接近0度时，香菜容易结霜；超过5度则容易变质。存放前不要清洗，保持干燥状态最佳。每天检查一次，及时摘掉黄叶，能进一步延长香菜的食用时间。