真空驴肉可以保鲜多久?

真空包装的驴肉在常温下能保存3到6个月，放进冰箱冷藏能延长到6到12个月，冷冻则可存放1年以上。真空隔绝了空气，细菌难以繁殖，但开封后最好尽快吃完，避免变质。

驴肉富含蛋白质和铁质，适合炖汤、炒菜或做卤味。购买时注意生产日期，选择正规厂家。储存时避免反复解冻，否则口感会变差。真空驴肉方便携带，是旅行和加班的好选择。