祭祖的三荤三素是哪三样?

祭祖的三荤一般选用猪肉、鸡肉和鱼肉，猪肉代表团圆，鸡肉寓意吉祥，鱼象征年年有余。三素通常包括豆腐、青菜和粉丝，豆腐象征纯洁，青菜代表生机，粉丝寓意长寿。这些食材组合体现了传统饮食文化中对祖先的敬重。

不同地区祭祖的三荤三素略有差异，有的地方用牛肉、羊肉和鸭肉替代，素菜也有香菇、木耳和萝卜等选择。祭祖时讲究食材新鲜，烹饪方式以蒸煮为主，避免辛辣调料，表达对祖先的虔诚与怀念。