破壁机做芒果冰沙需要去皮吗?

破壁机做芒果冰沙需要去皮，芒果皮有苦涩味，会影响口感。去皮后芒果肉更细腻，冰沙更顺滑。芒果可以切块冷冻，这样打出来冰沙更浓稠。加牛奶或酸奶能增加奶香，加冰块能提升清凉感。喜欢甜的可以放蜂蜜或糖浆，喜欢清爽的可以挤点柠檬汁。

芒果冰沙做法简单，芒果去皮切块放入破壁机，加200毫升牛奶和少量冰块，高速打1分钟就行。夏天喝特别解渴，还能补充维生素。小朋友喜欢加冰淇淋，大人喜欢加薄荷叶。做好的冰沙尽快喝，不然会融化变稀。一次多做点放冰箱，随时能享用。