青梅酒比例多少最好?

青梅酒的最佳比例是1斤青梅配2斤冰糖和1斤白酒。青梅洗净晾干后，用牙签戳几个小孔，方便入味。冰糖敲碎铺在瓶底，放入青梅，最后倒满白酒密封保存。存放3个月就能饮用，时间越长味道越醇厚。

青梅酒的酒精度数在15到20度之间，适合慢慢品味。制作时选用45度以上的白酒，能更好地提取青梅的香气。每天摇晃一次瓶子，加速冰糖融化。开封后冷藏保存，避免阳光直射。青梅酒酸甜可口，适合搭配餐点或单独饮用。