保存红薯最适合的温度是多少?

保存红薯最适合的温度是10到15摄氏度。温度太高容易发芽，太低又容易冻坏。家里可以放在阴凉的地下室或者储藏室，用报纸包好再放纸箱里。红薯喜欢干燥环境，不能和苹果、香蕉这些水果一起放，否则容易腐烂。

红薯保存时要注意通风，每隔几天检查一下有没有坏的。湿度控制在70到80度之间，太干会失水，太湿会发霉。大批量保存可以用专门的储藏窖，保持恒温恒湿。这样红薯能放好几个月，随时拿出来都新鲜。