福寿螺好吃吗?

福寿螺其实并不好吃，肉质粗糙还带土腥味，不少人尝过就再也不想碰。这种螺个头大，外壳坚硬，处理起来费劲，炒熟后口感像橡皮，完全比不上田螺或田鸡的美味。有人试着红烧或爆炒，依然难以下咽，还容易有寄生虫风险，所以很少有人真心喜欢它。

福寿螺原产南美，后来入侵国内江河湖泊，繁殖速度惊人，一年能产数千颗卵。这种螺啃食水稻和水生植物，破坏农田生态，农民见了就头疼。虽然有人尝试开发成菜肴，但市场接受度极低，多数人宁愿选择其他更安全美味的食材。