1粒绿豆有多重?

一粒绿豆重量大约在0.05克左右，比一粒米还要轻。绿豆外壳坚硬，内部含有丰富蛋白质和淀粉，泡发后能膨胀好几倍。绿豆可以做成绿豆汤、绿豆糕，还能发成豆芽，用途非常多。绿豆生长周期短，适应性强，在中国南北各地都能种植。

绿豆虽小，营养价值却很高，每100克绿豆含蛋白质20多克，还含有多种维生素和矿物质。绿豆芽脆嫩爽口，绿豆汤清热解暑，是夏季常见饮品。绿豆种植历史悠久，产量高，价格亲民，是老百姓餐桌上常见的食材。