烟薯和西瓜红是一个品种吗?

烟薯和西瓜红不是同一个品种。烟薯表皮呈紫红色，果肉淡黄色，适合烤着吃；西瓜红表皮深绿带条纹，果肉橙红，水分足更甜。两者形状、口感差异明显，烟薯更干面，西瓜红更软糯。烟薯原产山东，西瓜红来自河南，种植区域也不同。

烟薯和西瓜红名字虽带“薯”，但属于不同类型。烟薯是食用型甘薯，淀粉含量高；西瓜红是水果型甘薯，糖分更高。烟薯适合做薯干、薯条，西瓜红更适合生吃或榨汁。市场上常被混淆，但仔细看颜色和味道就能区分开。