南瓜子仁能冷冻保存吗?

南瓜子仁可以冷冻保存，能延长保质期半年以上。冷冻前需密封防潮，避免受潮变质。取出后直接食用或烹饪，无需解冻，保持酥脆口感。冷冻保存能防止油脂氧化，保持营养和风味。

冷冻后的南瓜子仁口感更佳，适合长期储存。建议分装成小份，反复解冻会影响品质。冷冻环境需稳定，温度波动会导致受潮。日常存放可密封后放入冰箱冷冻层，方便随时取用。