紫薯煮熟后能保存多久?

紫薯煮熟后常温下能放1天，冰箱冷藏可保存3到5天。煮熟的紫薯容易滋生细菌，建议用保鲜盒密封存放。夏天高温时最好当天吃完，避免变质。若发现紫薯发黏或异味，应立即丢弃不可食用。

紫薯富含维生素和膳食纤维，冷藏后口感会变硬，加热后恢复软糯。一次煮多的紫薯可分装冷冻，能保存1个月左右。冷冻前彻底冷却，避免结冰影响品质。解冻后直接食用或做成甜品都很美味。