莴苣菜什么时候种最合适?

莴苣菜春秋两季种植最合适，春季3月到5月，秋季9月到11月，气温15到25度最适宜生长。夏季高温容易抽薹开花，冬季严寒则生长缓慢。春季播种后40天左右可收获，秋季播种需50天，每亩产量可达2000公斤以上。

莴苣菜喜欢疏松肥沃的土壤，播种前需施足底肥，每亩用腐熟农家肥3000公斤。生长期保持土壤湿润，每隔7天浇一次水，雨季注意排水。病虫害较少，偶尔有蚜虫可用草木灰防治。收获时整株拔起，根部洗净即可食用。