鲜银耳冷藏可以保存多久?

鲜银耳冷藏能保存3到5天，最好用保鲜盒装好再放冰箱。银耳容易变质，放久了会发黏发臭，买回来尽快吃掉。每天吃100克左右，搭配红枣枸杞煮汤很养人。银耳泡发后体积变大，一次别泡太多，吃不完的冷藏也要抓紧时间。

银耳冷藏温度控制在4摄氏度左右最合适，温度高了容易坏。银耳买的时候要选洁白有弹性的，发黄发软的别买。银耳汤煮好后放冰箱能存2天，但营养会流失。银耳属于菌类，存放时间比普通蔬菜短，别和其他食物混放，避免串味。