时间:01-20人气:12作者:醉清风
黄山毛峰泡的水里确实漂浮着细小的绒毛,这些是茶叶表面的毫毛。优质毛峰茶毫毛丰富,冲泡时水中会出现白色细绒,像一层薄雾漂浮着。茶毫越多,往往说明茶叶越嫩,品质越好。泡茶时水温过高或茶叶用量大,绒毛会更明显。
这些小毛毛是茶叶的自然组成部分,喝起来对身体无害,反而富含氨基酸和茶多酚。泡茶时用玻璃杯观察,能看到绒毛慢慢在水中舒展、漂浮。如果水中的绒毛很少,可能是茶叶较老或存放时间久了,影响了口感和香气。
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