苦荞是什么茶类?

苦荞不是传统意义上的茶类，而是一种用苦荞麦制成的健康饮品。苦荞麦含有丰富的蛋白质、膳食纤维和多种矿物质，泡水后味道微苦回甘，常被当作养生茶饮用。它不含咖啡因，适合各年龄段人群，尤其受注重健康的人士喜爱。苦荞茶的制作工艺简单，直接烘焙苦荞麦即可，方便日常冲泡。

苦荞茶起源于中国西南地区，已有数百年的历史。当地人发现苦荞麦具有清热解毒、降血糖的功效，便将其制成饮品。现代研究证实，苦荞茶富含芦丁，有助于改善血液循环。市面上有袋泡茶和散装两种形式，价格亲民，超市和网店都能买到。很多人喜欢在饭后饮用，帮助消化。