福建省种植地瓜什么时候最好呢?

福建省种植地瓜的最佳时间是每年春季3月到4月，气温回升稳定，地瓜苗容易生根发芽。这时候土壤湿润，阳光充足，地瓜藤蔓生长快，产量高。农民喜欢清明前后下种，地瓜块根在秋季9月到10月就能收获，个头饱满，甜度十足。

地瓜生长需要温暖气候，福建的夏季高温多雨，适合块根膨大。种植时选择疏松肥沃的沙质土壤，每隔30厘米栽一株，保持行距50厘米。秋季收获后，地瓜能储存3个月以上，做成烤地瓜、地瓜干都很美味，是福建人秋冬时节的常见美食。