粽叶发霉了长毛了还能包粽子吗?

粽叶发霉长毛后不能继续包粽子。发霉的粽叶含有霉菌毒素，接触高温也难以完全去除，吃了可能引起肠胃不适。新鲜的粽叶应该选择青绿色、有清香味的，发霉的粽叶颜色发黑，闻起来有异味，直接丢弃最安全。

包粽子前要仔细检查粽叶，发现霉点或毛状物就不能用了。霉变的粽叶不仅影响粽子口感，还可能危害健康。建议购买时少量多次，存放在阴凉干燥处，避免受潮发霉。粽子虽美味，但安全更重要。