铁观音茶叶是什么意思?

铁观音是中国传统名茶，属于乌龙茶的一种，原产于福建安溪。茶叶外形紧结如铁，色泽砂绿，冲泡后香气清高持久，滋味醇厚回甘。铁观音名字的由来有两种说法，一是茶叶重如铁、美如观音，二是茶树品种名为铁观音。这种茶叶制作工艺复杂，包括晒青、摇青、炒青、揉捻、烘焙等十几道工序。

铁观音茶汤金黄明亮，叶底肥厚软亮，具有独特的兰花香。饮用铁观音能提神醒脑、消食去腻，还有抗氧化、降血脂的功效。优质铁观音耐冲泡，泡饮七八次仍有余香。市场上铁观音分清香型和浓香型，清香型香气更清扬，浓香型滋味更醇厚。茶叶爱好者常以“七泡有余香”来形容铁观音的品质。