冬天鸡蛋保质期一般多长时间?

冬天鸡蛋放在冰箱里能放1个月左右，常温下只能放10到15天。鸡蛋表面有天然保护膜，存放时别洗掉，脏了用干布擦干净。温度低于0度容易冻坏，高于20天就容易变质。

鸡蛋要尖头朝下放，这样蛋黄能固定住，不容易散。新鲜鸡蛋煮着吃口感最好，放久了适合炒菜或做蛋糕。买鸡蛋时选表面光滑、没有裂纹的，回家尽快放进冰箱冷藏。