商用蒸饭机需要调多少温度?

时间:01-17人气:24作者:东西南北客

商用蒸饭机一般设置在100摄氏度左右,这个温度能让米饭受热均匀,熟得快还不夹生。实际操作时,水量、米量和机器型号都会影响温度微调,新手可以多试几次找到最佳点。

不同米饭种类对温度要求略有差异,比如糙米需要稍高温度,糯米时间要长些。商用蒸饭机功率大,温度稳定,蒸出的米饭松软有嚼劲,比家用锅更省时省力。

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