木桶蒸饭桶一般都是什么木?

木桶蒸饭桶多用杉木、松木或柏木制作，这些木材结实耐用，不易变形。杉木气味清香，松木纹理细腻，柏木防潮防腐，都能让米饭更香。有些地方也用橡木或桦木，但成本较高，家庭用得少。

传统木桶需要定期保养，刷油防裂。现代工艺下，有些桶会加金属箍加固。一只直径30厘米的桶，能蒸5公斤米饭，适合家庭或小餐馆使用。老匠人说，好木桶用十年也不坏，新桶前三次蒸饭会有木香味。