湿度超过100%是什么概念?

湿度超过100%时，空气中的水蒸气已经达到饱和状态，多余的水分会凝结成水珠，这种现象叫结露。夏天从冰箱拿出的冰杯会冒水，就是因为杯壁温度低，让周围空气湿度瞬间超过100%。浴室镜子起雾也是类似道理，热水蒸气碰到冰冷的镜面，湿度直接爆表。

实际生活中，湿度超过100%很常见，比如冬天哈气成雾，或者刚洗完澡的房间雾蒙蒙。气象学里这叫“过饱和”，但空气很快会恢复正常湿度。实验室里可以用特殊设备让湿度长时间超过100%，比如模拟云层形成的过程，不过这种情况在自然环境中很难持续太久。