鲜麻椒一般可以放多久?

鲜麻椒放在冰箱冷藏能保存7到10天，常温下只能放2到3天。新鲜麻椒需要用保鲜袋装好，避免受潮或挤压，这样能延长保鲜时间。如果数量较多，也可以晒干后保存，干麻椒能放半年以上，但香味会慢慢变淡。

保存麻椒时要注意环境干燥，潮湿天气容易发霉。麻椒变质后会有异味或霉点，出现这种情况就不能再用了。买回家的麻椒最好尽快用完，这样味道最足，做菜时放几颗就能让整道菜香喷喷的。