微波炉热菜要把盖子拿掉吗?

时间:01-20人气:22作者:轩羽枫羯

微波炉热菜最好把盖子拿掉,这样热得更快更均匀。盖着盖子会让蒸汽积聚,菜容易变软烂,还可能溢出来弄脏微波炉。拿掉盖子后,蒸汽能散开,菜保持脆嫩口感,加热时间也能缩短几分钟。

热菜时可以用微波炉专用盖子留条缝,或者用湿纸巾盖住。这样既能防止油星溅出,又能让蒸汽适度排出。记住热汤要选宽口容器,避免沸腾时溢出。热剩饭剩菜时,中途搅拌一下更省时省电。

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