稻谷什么季节发芽?

稻谷一般在春季发芽，气温回升到15度以上时，种子开始萌发。南方地区3月播种，北方地区4月或5月播种。农民会选择温暖湿润的天气，让稻谷顺利发芽。发芽需要充足的水分和阳光，土壤要松软透气。

稻谷发芽后，秧苗会在田里生长30天左右。夏季高温时，稻谷快速生长，抽穗开花。秋季9月或10月，稻谷成熟变黄，农民开始收割。一年一季的稻谷，经历春生夏长秋收，完成生命周期。