高压锅从盖子旁边漏水是什么意思?

高压锅盖子旁边漏水说明密封圈老化或变形，导致蒸汽无法完全封闭。锅盖没扣紧或压力阀堵塞也会让水汽漏出来。这种情况会影响烹饪效果，还可能烫伤手，需要及时检查维修。

高压锅漏水还可能是锅内食物太多，超出最大容量线。锅体变形或密封槽有异物也会导致密封不严。发现漏水后应停止使用，更换零件或调整食物量，确保安全后再继续烹饪。