旋毛虫检测是全检还是抽检呢?

旋毛虫检测采用抽检方式，不是每批都全检。监管部门会随机抽取部分样品进行检测，确保食品安全。抽检比例根据风险等级调整，高风险产品检查次数更多，低风险产品检查次数较少。这种做法既能节省成本，又能有效控制质量。

实际检测中，企业也会进行自检，但抽检是主要手段。如果抽检发现阳性，整批产品会被封存或销毁。这种机制保护消费者健康，同时避免资源浪费。近年来，抽检技术不断升级，检测速度和准确性都大幅提升。