新鲜的莴笋可以放冰箱冷藏吗?

新鲜的莴笋可以放冰箱冷藏，能延长保鲜时间。建议用保鲜袋包好，保持适当湿度，避免水分流失。冷藏温度控制在4-8摄氏度最佳，这样能保持莴笋的脆嫩口感。记得不要清洗后再放冰箱，容易腐烂，吃之前再清洗。

莴笋放冰箱能存放5-7天，具体看新鲜程度。如果叶子发黄或变软，说明不新鲜了。冷藏时远离水果，因为水果释放的乙烯会加速莴笋老化。整根存放比切开的保存时间更长，切开的部分可以用保鲜膜包好再冷藏。