鲜虾怎么样放冰箱里保鲜?

鲜虾放进冰箱前，先用清水冲洗干净，沥干水分后装进密封袋或保鲜盒。冰箱冷藏层温度保持在4度左右，能保存2-3天；冷冻层零下18度，能放3个月。记得把虾头虾线去掉，这样保鲜效果更好。冷冻虾解冻后要尽快食用，反复解冻会影响口感。

虾类容易滋生细菌，所以存放时要和其他食物分开。保鲜袋尽量挤出空气，避免氧化变质。如果虾壳变黑或发黏，说明已经不新鲜了。买回来的活虾可以加点冰块一起放，这样能延长保鲜时间。记得在保鲜袋上写好日期，方便记录存放时长。