上海青是哪个季节种植?

上海青适合春秋两季种植，春季在3月到5月，秋季在8月到10月。这个时期气温稳定，光照充足，生长周期约50天。上海青喜欢湿润环境，需要每天浇水1到2次，土壤要疏松肥沃。夏季高温时容易抽薹，冬季寒冷则生长缓慢。

上海青是上海本地蔬菜，叶片翠绿，茎部脆嫩。种植时每亩可撒种子1到2公斤，收获时每亩能产2000到3000公斤。这种蔬菜富含维生素C和膳食纤维，炒汤凉拌都很美味，是家庭餐桌上的常见食材。