凉皮粉可以放冰箱冷冻?

凉皮粉可以放冰箱冷冻，冷冻后能保存更长时间。冷冻前最好分成小份，避免反复解冻影响口感。冷冻时用密封袋装好，防止串味和水分流失。解冻后用开水烫一下，口感会恢复得不错。

冷冻保存凉皮粉很方便，适合一次做多的情况。冷冻时间不要超过3个月，太久会影响风味。冷冻后的凉皮粉质地会变硬，但加热后依然能吃。记得贴上日期标签，避免放过期。