熟食真空包装冷藏后能保质多久?

熟食真空包装冷藏后一般能保存3到7天，具体看食物种类和温度。比如卤味、炒菜这类含水分多的，放3天左右；炖肉、汤羹类能撑到5天；米饭、馒头等干性食物能放7天。冰箱温度最好控制在4摄氏度以下，能延长保鲜时间。

真空包装能隔绝空气和细菌，但开封后要尽快吃完。放久了食物还是会变质，出现异味、发黏或者变色就不能吃了。建议买小份包装，一次吃完不浪费，冷藏时别反复打开包装，这样食物更新鲜。