铁观音是乌龙茶还是青茶?

铁观音属于乌龙茶，也叫青茶，是中国传统名茶之一。铁观音茶汤金黄明亮，香气馥郁持久，带有兰花香和果香，滋味醇厚回甘。这种茶叶经过半发酵工艺，既保留了绿茶的清新，又有红茶的甘醇，冲泡后叶片舒展，叶底肥厚，适合多次冲泡。

铁观音原产于福建安溪，距今已有300多年历史。制作工艺包括萎凋、摇青、杀青、揉捻、烘焙等10多道工序。根据发酵程度不同，铁观音又分为清香型和浓香型，清香型口感鲜爽，浓香型滋味醇厚。铁观音富含茶多酚、氨基酸等营养成分，具有提神醒脑、消食去腻等功效，深受茶友喜爱。