新鲜豆芽可以在冰箱里存放多久?

新鲜豆芽在冰箱里能存放3到5天，存放前要用厨房纸巾吸干水分，装进透气的保鲜袋或容器中。每天检查一次豆芽，发现发黄、发黏或变软就要赶紧扔掉，别舍不得。

豆芽喜欢阴凉潮湿的环境，冰箱冷藏室的温度最合适。买回来的豆芽最好尽快吃完，放久了容易滋生细菌，还可能产生苦味。如果豆芽根部变长，说明已经不新鲜了，口感会变差。