酱香型能和酱香型白酒调和吗?

时间:01-18人气:10作者:北海茫月

酱香型白酒可以相互调和,不同批次的酱香型白酒混合后风味更丰富。调和时选用3年以上基酒,加入5年以上的老酒提升口感。调和比例根据个人喜好调整,一般老酒占比10%到20%。调和后的白酒需要密封存放3个月,让酒体充分融合,口感更醇厚。

酱香型白酒调和后香气更协调,入口更顺滑。调和时避免使用不同香型的白酒,否则会破坏酱香特色。调和后的白酒可以加入少量陈年酒糟增加层次感。调和好的白酒建议存放半年再饮用,酒体更稳定,风味更突出。调和时注意控制温度在20度左右,避免高温影响酒质。

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